• 入伏包饺子,韭菜靠边站,用这种野菜做馅,清热解暑,真香啊_健
    发布日期:2020-07-28 01:06   来源:未知   阅读:

入伏包饺子,韭菜靠边站,用这种野菜做馅,清热解暑,真香啊

三伏天包饺子,这馅别忘了吃,田间地头到处有,不花钱吃到饱

好吃不如饺子。

饺子是我们的传统食品,在漫长的岁月里,它都是各种特殊日子里最隆重的出场。饺子好吃在于馅,万物皆可包,皆可入馅,老祖宗的智慧真是令人佩服。无论南北,爱饺子的人都随处可见,一口饺子,有面食有肉也有菜,真的是太好吃了。

我生长在北方,从小就爱吃饺子,小时候条件一般,饺子都是过节的时候才吃,而肉饺子更是到了过年才能放开了吃。现在条件好了,对肉馅饺子是敬而远之,而是喜欢吃一些蔬菜多多的饺子,鲜美的首选。

前两天同事从家里回来,给我带了好多的苋菜,她老家在不远的乡下,一下雨,地里全是又肥又嫩的野苋菜。她妈妈拔了很多,给她带回来吃。给我了一袋子,这下子吃过瘾了,包成饺子连着吃了三天,鲜美得很,连不爱吃野菜的儿子也吃了好多。

苋菜是夏天独有的野菜,入伏之后是最好吃的时候,等到立秋之后就马上开花了,叶子的口感也变得又硬又涩。苋菜还有清热结束的功效,专治三伏天的暑热,所以这段时间一定要多吃几次咯。苋菜除了包饺子,焯熟了凉拌吃也美味,煮汤面加点苋菜也很鲜美。苋菜现在也有种植的,经过优化之后叶子口感也嫩,有绿色圆叶子,和红色尖叶子。苋菜富含花青素及多种氨基酸,有补血菜的美称,营养价值非常高。

苋菜饺子,一定要试试哦,不会让你失望的。

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